麻婆豆腐で体も心もポカポカに！婦人部料理教室

9月29日(火)、13時より総合区民センター調理室にて、江東民商婦人部主催の料理教室を9名の参加で行いました。

今回は、佐々木副部長が講師になり、得意料理である「麻婆豆腐」をみんなで作りました。使った豆腐は
”江東区一美味しい”と評判で、民商会員の豊田屋さんの絹豆腐で、石坂婦人部長が当日購入してきました。
下準備をして、早速料理スタート。椎茸やネギを切ったり、ひき肉を炒めたり、皆さん日頃の料理経験が豊富なので
サクサク進みます。
副部長も「ここで豆板醬を入れま～す」、「そろそろ火を中火にしてください」と指示を出します。
参加者たちも「片栗粉はどれくらい入れるの？」、「すごく良い匂いがしてきた」、「ちょっと水気が少ないかしら」
と賑やかに話しながら手順通りに作って無事に完成しました。
　　　

完成した麻婆豆腐をお皿に盛り付け、炊き立てのご飯といっしょに並べたところで、石坂部長の掛け声に合わせ、みんなで「いただきます」
と実食へ。

「家で食べるより断然美味しい」、「こっちの方が味が濃くて、そっちは優しい味ね」、「今度、家でも挑戦してみなくちゃ」
と美味しい料理におしゃべりも弾みます。
佐々木さんこだわり、ということで、にんにく、生姜、砂糖、豆板醬、ハチミツ、醤油、紹興酒など様々な調味料が入った麻婆豆腐
に一同大満足でした。

江東民商婦人部では、今後も参加者が楽しめる企画を計画していきます！！